Recetas saludables para los diabéticos

Recetas saludables para diabeticos

Este estas recetas saludables son ideales cuando se tiene diabetes, para los diabéticos son excelentes. Aportan beneficios que puedes aprovechar, por supuesto antes de consumir, lo recomendable es asesorarte con tu nutricionista personal.

Recetas saludables

Batido de papaya con naranja

Si no tiene el tiempo para un desayuno elaborado, puede compensar por tener un batido saludable en su lugar. Es seguro que lo sostenga hasta el almuerzo. Este batido se rellena con la bondad de la papaya, que es rico en vitamina A y fibra ,  frutas ideal para los diabéticos. Este es, sin duda, una buena combinación de frutas ricas en vitaminas.

Tiempo de preparación: 

Ingredientes

1 taza de puré de papaya
2 tazas de jugo de naranja fresco
sustituto de azúcar 2 cucharaditas (opcional)
de jugo de limón 2 cucharaditas (opcional)

Para la porción
1 taza de hielo triturado

Método

  1. Combinar todos los ingredientes, excepto el hielo y la mezcla en un mezclador hasta que esté suave.
  2. Ponga ¼ de taza de hielo picado en cada vaso y la tapa con el batido.
  3. Servir inmediatamente.

Crepes de manzana

Aquí es un plato exótico , es una elección ideal para ocasiones especiales. Las manzanas son ricas en fibra, por lo que este plato es aceptable para los diabéticos . Crepes salen bien cuando se hace con harina de trigo, como se hace en esta receta. También he utilizado mantequilla baja en grasa, que es fácilmente disponible en el mercado hoy en día , es bueno para su uso en este tipo de postres, donde se requiere la mantequilla para la textura y el sabor.

Tiempo de preparación: 
Hora de cocinar: 

Ingredientes

Para los panqueques
1/4 taza de harina de trigo integral
1/4 taza de harina de maíz
3/4 taza de leche baja en grasa (descremada 99,7%)
una pizca de sal
1/4 cucharadita de mantequilla derretida bajo en grasa

Para el relleno de manzana
2 cucharaditas de mantequilla baja en grasa
2apples, rodajas gruesas
1 cucharada de sustituto de azúcar o azucar dietetica
1/4 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jugo de limón

Otros Ingredientes
1/2 cucharadita de mantequilla baja en grasa para engrasar

Método 
  1. Combinar la harina, harina de maíz, leche, sal y ¼ de taza de agua en un recipiente, mezclar bien hasta que no queden grumos. Mantener a un lado.
  2. Engrasar una sartén antiadherente con la mantequilla y vierta 2 cucharadas de la masa, incline la sartén rápidamente a su alrededor para que las capas de pasta de manera uniforme la sartén.
  3. Cuando los lados comienza a despegarse, gire la tortilla vuelta y cocinar del otro lado durante unos segundos.
  4. Repita con el resto de la masa para hacer 4 tortitas más.Mantener a un lado.

Para el relleno de manzana

  1. Calentar la mantequilla en una sartén antiadherente, añadir los trozos de manzana, sustituto de azúcar, canela, jugo de limón y 2 cucharadas de agua y mezclar bien.
  2. Cocine a fuego medio hasta que las rodajas de manzana se cocinan, revolviendo una vez en el medio.
  3. Divida el relleno de manzana en 5 porciones iguales. Mantener a un lado.

Cómo proceder

  1. Coloque una tortilla en una superficie seca, plana y colocar una porción del relleno de manzana en una mitad de la torta.
  2. Doblar la tortilla sobre el relleno para hacer un semicírculo.
  3. Repita con el resto de ingredientes para hacer 4 crepes más.
  4. Servir inmediatamente.

Consejo

No cocine las manzanas como el relleno se convertirá en mojado, lo que hace difícil para servir las crepes.

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