Harina cascara amarilla de maracuya para la diabetes

Una serie de productos naturales se han encontrado para beneficiar a los pacientes con diabetes y ayudarles a controlar su nivel de glucosa en la sangre. Una de esas sustancias, que se está investigando es harina de cáscara de la fruta de la pasión (maracuya).

El beneficio de la harina de cáscara de fruta de la pasión en pacientes con diabetes puede ser debido al componente de pectina de la harina . La pectina es una fibra soluble que se ha encontrado para mejorar los niveles de glucosa en sangre en pacientes diabéticos. Se forma una sustancia similar al gel en el estómago y le da una sensación de saciedad temprana, y retrasa la absorción de hidratos de carbono.Además, también aumenta la excreción de colesterol, reduciendo así sus niveles.

En un artículo publicado en la revista Nutrition Journal , los investigadores estudiaron la capacidad de harina de cáscara de fruta de la maracuya en la reducción de la resistencia a la insulina. Los pacientes diabéticos son generalmente parte resistente a la acción de la insulina, lo que requiere una mayor cantidad de nivel de insulina para controlar el nivel de glucosa en la sangre. Por lo tanto, cualquier medicamento que podría reducir la resistencia a la insulina puede ayudar a controlar el azúcar en sangre en pacientes con diabetes. El estudio se realizó en 43 pacientes con diabetes entre las edades de 57 y 73 años.

Algunos pacientes abandonaron el estudio debido a la fuerte sabor de la harina y malestar abdominal causada por ella. Todos excepto un paciente que completaron el estudio estaba tomando medicamentos orales para la diabetes. el estudio se llevó a cabo en 3 etapas. En la primera etapa, en ayuno los niveles de glucosa en sangre se registraron y se resumen en los tres primeros meses del estudio, cuando los pacientes estaban sólo en los medicamentos prescritos. En la segunda etapa, se hicieron las grabaciones necesarias justo antes de la administración de la harina de fruta de la pasión y de 30 y 60 días después de la introducción de la harina en la dieta. En la tercera etapa, las pruebas de glucosa en sangre se midieron de nuevo 3 meses después del consumo de la harina. Los pacientes recibieron bolsas de plástico de 30 g de harina semanal, que se consumen con otros alimentos. También se les instruyó a beber al menos dos litros de agua por día para evitar el estreñimiento debido al contenido de pectina de la harina.

El estudio utilizó el HOMA (Homeostasis Model Assessment) modelo para evaluar la resistencia a la insulina. Los investigadores encontraron que el peso corporal no lo hizo alterar de manera significativa en los pacientes después de la ingesta de harina. Esto fue posiblemente debido al corto período de tiempo del estudio. Niveles de glucosa en sangre en ayunas fueron superiores a lo normal antes, así como tres meses siguientes a la ingesta de la harina a pesar del uso de medicamentos. Esto indica la posible necesidad de la adición de un suplemento dietético para controlar los niveles de glucosa en sangre en estos pacientes.

El estudio encontró una disminución significativa en los niveles de ayuno de glucosa en plasma de 30 y 60 días después de la toma de la harina de cáscara de fruta de la pasión. Los valores de HbA1c se redujeron en 60 días de tratamiento . El estudio también encontró una aparente disminución de la resistencia a la insulina después del tratamiento con harina de cáscara de fruta de la pasión amarilla . Este estudio sugiere que la harina rica en pectina puede tener un efecto favorable en los pacientes con diabetes al reducir la resistencia a la insulina y podría ser utilizado como un adyuvante al tratamiento.

Esto podría reducir las posibilidades de complicaciones de la diabetes. Son necesarios para establecer el uso de harina de cáscara de fruta de la pasión amarilla en pacientes con diabetes de estudios más amplios.

Referencia :  Efecto de la harina de cáscara amarilla de maracuyá (Passiflora edulis f flavicarpa grados..) En la sensibilidad a la insulina en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 Nutrition Journal 2012, 11:89 doi: 10.1186 / 1475-2891-11-89 Fuente: Medindia

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